RESTAURANT ALAIA
Menú Orillera
COMPARTIR
Papas campechanas: papas rústicas, tocino crocante, salsa top secret y cilantro.
$5.900
Papas namasté: papas rústicas, pimentón tatemado, mix de hongos y cilantro.
$5.900
Camarón panko: camarón apanado en coco y panko con salsa acevichada.
$10.900
Tabla: ceviche, ostión parmesano, camarones apanados y salsa acevichada.
$19.900
Del mar: ostiones a la parmesana
$17.900
RECOMENDACIÓN DEL CHEF
Brocheta de pulpo con papa chilota, choclo
peruano, provenzal y crema de rocoto.
$14.900
Atún tataki, ostión, palta, salsa acevichada y $14.900 leche de tigre con ají amarillo.
CEVICHES Y TIRADITOS
Clasicón: pesca del día, cebolla morada, cilantro, jugo de limón sutil, pasta de ají amarillo, ají tatemado y chips de camote $12.900
Microdosis: mix de hongos ostra y parís, apio, palta, cilantro, cebolla y limón sutil. $12.900
Tiradito lobitos: láminas de pescado, hojas de cilantro, chalaca, cancha, palta, leche de tigre y salsa acevichada. $12.900
PESCA DEL DÍA
Acompañamiento a elección: -Ensalada mix verde de la huerta -Papas rústicas
-Puré de zapallo
-Chilotas provenzal
-Risotto de tomate de la huerta -Quinotto de albahaca de la huerta $13.900
ENSALADAS
Rawayana: atún sellado en aceite de sésamo, mix verde de la huerta, lechuga, zanahoria laminada, palta, tomate en gajo y cebollin. $10.900
Camarón: base de lechuga y mix verde de la huerta, camarón salteado con tomate cherry, champiñión paris, beterraga y limoneta. $10.900
BURGAS (DOBLE GRAMAJE POR $3.000)
Up Town: 150 grs came de vacuno, cebolla, queso cheddar, tocino, pepinillo dill y salsa secret spot. $11.900
La Pituca: 150 grs carne de vacuno, queso azul, cebolla, rúcula y hongos (parís y ostra). $11.900
Mac Lion: melena de león, queso cheddar, tomate, pepinillo dill y salsa top
secret. $11.900
Uluwatu: 150 gr de pescado frito, cebolla morada, cilantro, salsa acevichada. $11.900
*Todas las burgers vienen con papas rústicas.
BAOS
Bao de cordero: cordero mechado, zanahoria encurtida, crema de rocoto y cilantro. $11.900
Carmelita: camarones apanados en panko y coco, pebre tropical y salsa acevichada. $11.900
Fish Bao: pescado tempura, cebolla morada, cilantro y salsa acevichada. $10.900
TACOS
Mundaka: Tortilla de maíz, cordero con queso fundido, salsa verde y ají tatemado. $12.900
MENÚ DE NIÑOS
Tortilla de espinaca con puré, papa fritas rústicas o ensalada de la huerta. $7.900
Mini hamburguesa con puré, papas fritas rústicas o ensalada de la huerta. $7.900
HELADOS BUENA MANO. $4.900
VOLCÁN DE CHOCOLATE. $6.900
CRÉME BRÛLÉE. $5.900
APEROL SPRITZ $5.500
RAMAZZOTI $5.500
PISCO SOUR $4.900
PISCOLA ALTO DEL CARMEN 40° $5.900
PISCOLA ALTO DEL
CARMEN 350 $5.500
JOHNNIE WALKER
RED LABEL $5.900
MOJITO CLÁSICO $5.000
GIN GABRI $6.500
VODKA GABRI $6.500
FERNET BRANCA $5.500
SHOT JÄGGER-MEISTER $4.500
NEGRONI SOUR $6.500
NEGRONI TRADICIONAL $6.000
PIÑA COLADA $6.000
PISCO SOUR ORILLAZO Alto del Carmen 35, limon sutil, syrup. $6.900
SIDRA EVAZZOTTI
Ramazzotti, sidra de manzana, agua con gas. $6.500
MOSCOW NOT MULE Vodka Gabri, ginger beer y jugo de lima. $8.000
LONDON NOT MULE
Gin Gabri, ginger beer y limón sutil. $8.000
JARRA SUNSHINE REGGAE Vodka, sidra Outcider, agua con gas. $12.900
JARRA CHA CHA CHÁ
Gin, sidra Outcider, limón, syrup de frutilla, albahaca y mix de berries/menta. $12.900
TROPICAL GIN
Gin, Red Bull Yellow Edition. $7.800
DRAGON GIN
Gin, Red Bull Summer Edition. $7.800
BEBIDAS $2.500
JUGO NATURAL $3.200
RED BULL 2.500
Energy Drink Sugar Free
Yellow Edition Summer Edition
SCHOP STELLA ARTOIS 500cc $4.500
SCHOP CUSQUEÑA
500cc $4.500
SCHOP LOA
ATRAPANUBES PALE
LAGER $5.400
SCHOP TAMANGO CORTACORRIENTE $5.900
AGREGADOS
MICHELADO $1.200
CHELADO $1.000
CORONA BOTELLA $3.000
CORONA 0° BOTELLA $3.000
STELLA ARTOIS 0° BOTELLA $3.700
BUDWEISER BOTELLA $3.000
BUDWEISER 0° BOTELLA $3.300
TAMANGO SUNSET
LATA $3.500