Huerta
El hotel cuenta con una huerta biointensiva desarrollada mediante prácticas de agricultura regenerativa. Este enfoque de cultivo no utiliza fertilizantes ni pesticidas tradicionales, optando en cambio, por la rotación de cultivos, potenciando la fertilidad del suelo.
El control de plagas se lleva a cabo de forma biológica, aprovechando la presencia de flores y técnicas manuales como el compost. Este método cultivable garantiza la producción de hortalizas de alta calidad, con un valor nutricional excepcional, brindando alimentos saludables y completamente naturales.
Al momento de cosechar, los productos se distribuyen a varios restaurantes locales de Pichilemu, entre ellos incluido el Hotel, y los insumos restantes se venden en canastos a familias de la zona
HOLÍSTICO
El conjunto holístico formado por agricultura, ganadería y silvicultura se vuelve a considerar como eje de un sistema alimentario sostenible, de manera que sea posible alimentar a toda la población mundial de una forma saludable y sin agotar los recursos naturales a nuestro alcance.
PROCESOS
Los procesos de agricultura moderna han provocado la pérdida de fertilidad de los suelos, principalmente debido a la disminución de la presencia microbiológica, de minerales y de materia orgánica. La agricultura regenerativa comienza por devolver estos componentes dinámicos al suelo, como base de un sistema agrícola y ganadero sostenible.
EL OBJETIVO
El objetivo de la agricultura regenerativa es hacer rentables las explotaciones agro-ganaderas, reduciendo sus gastos y aprovechando las asombrosas relaciones simbióticas entre animales, plantas y vida en el suelo. Por tanto, el resultado esperado son alimentos sanos y nutritivos a precios asequibles para todos. Una población con buena salud y energía podrá desarrollar con plenitud su potencial humano e impulsar el cambio que necesita nuestro planeta.
ECOLÓGICAMENTE REGENERATIVA
Restaura el potencial de los servicios ecosistémicos.
ECONÓMICAMENTE RENTABLE
Reduce drásticamente los costes variables e incrementa los rendimientos.
SOCIALMENTE COHESIONADOR
Crea empleo y riqueza local, y une a las personas en torno a una nueva visión.
Voluntariado Huerta Alaia 2024 - 2025
Hotel Alaia te invita a participar como voluntario en la huerta biointensiva, ubicada en un lugar privilegiado de la costa chilena, Punta de Lobos. Aprender de la agricultura regenerativa es una oportunidad única para tener una huerta productiva para uso propio o negocio futuro. Este tipo de agricultura es el futuro para cuidar nuestro planeta, ya que, permite nutrir cada vez más los suelos, a través de rotación de cultivo, compost, no uso de pesticidas, entre otros ítems de la agricultura tradicional de monocultivo.
EL HOTEL
Hotel Alaia se encuentra en Punta de Lobos, conocido por tener las mejores olas del mundo para surfear. Es un lugar donde se ha logrado preservar parte importante de la flora y fauna endémica de la zona. Te invitamos a apreciar los maravillosos atardeceres con Los Morros de fondo, golpeados con fuerza por las olas del Océano Pacífico.
POSTULACIONES
El programa de voluntariado está dividido en 5 sesiones de 2 meses cada uno.
Las fechas son:
– Sesión 1: 1 de septiembre 2024 – 1 de noviembre 2024
– Sesión 2: 1 de noviembre 2024 – 3 de enero 2025
– Sesión 3: 3 de enero 2025 – 28 de febrero 2025
– Sesión 4: 28 de febrero 2025 – 2 de mayo 2025
– Sesión 5: 2 de mayo 2025 – 1 de junio 2025
REQUISITOS:
– Ser mayor de 21 años
– Disposición a trabajar en equipo, persona responsable y respetuosa.
– Pasión por aprender de la agricultura regenerativa, a través del método biointensivo.
ESTRUCTURA DE TRABAJO:
– Las jornadas de trabajo son de Lunes a Viernes de 9:00 a 17:00 hrs, con 1 hora de almuerzo.
– Los fines de semanas, se van turnando por voluntarios la labor de riego y ventilación.
INCLUYE:
– Alojamiento en Casa Alaia, instalación solo para voluntarios dentro de las dependencias de Hotel Alaia, con vista al mar y pieza compartida.
– Desayuno, almuerzo y cena en Casa Alaia o casino de Hotel Alaia.
