Kitchen Garden
The hotel features a biointensive kitchen garden developed through regenerative agriculture practices. This cultivation approach avoids traditional fertilizers and pesticides, opting instead for crop rotation to enhance soil fertility.
Pest control is carried out biologically, utilizing the presence of flowers and manual techniques such as composting. This cultivation method ensures the production of high-quality vegetables with exceptional nutritional value, providing healthy and completely natural food.
Upon harvesting, the products are distributed to various local restaurants in Pichilemu, including the hotel, and the remaining supplies are sold in baskets to families in the area.
HOLISTIC
The holistic combination of agriculture, livestock farming, and forestry is once again considered the cornerstone of a sustainable food system, making it possible to feed the entire world population in a healthy manner without depleting the natural resources available to us.
PROCESSES
Modern agricultural processes have led to the loss of soil fertility, mainly due to the decrease in microbiological presence, minerals, and organic matter. agricultura regenerativa Regenerative agriculture begins by returning these dynamic components to the soil, as the basis of a sustainable agricultural and livestock system.
THE OBJECTIVE
The objective of regenerative agriculture is to make agricultural and livestock operations profitable by reducing their expenses and leveraging the amazing symbiotic relationships between animals, plants, and soil life. Therefore, the expected outcome is healthy and nutritious food at affordable prices for everyone. A population with good health and energy will be able to fully develop its human potential and drive the change our planet needs.
ECOLOGICALLY REGENERATIVE
Restore the potential of ecosystem services.
ECONOMICALLY PROFITABLE
Drastically reduce variable costs and increase yields.
SOCIALLY COHESIVE
Creates employment and local wealth, and unites people around a new vision.
Voluntariado Huerta Alaia 2024 - 2025
Hotel Alaia te invita a participar como voluntario en la huerta biointensiva, ubicada en un lugar privilegiado de la costa chilena, Punta de Lobos. Aprender de la agricultura regenerativa es una oportunidad única para tener una huerta productiva para uso propio o negocio futuro. Este tipo de agricultura es el futuro para cuidar nuestro planeta, ya que, permite nutrir cada vez más los suelos, a través de rotación de cultivo, compost, no uso de pesticidas, entre otros ítems de la agricultura tradicional de monocultivo.
EL HOTEL
Hotel Alaia se encuentra en Punta de Lobos, conocido por tener las mejores olas del mundo para surfear. Es un lugar donde se ha logrado preservar parte importante de la flora y fauna endémica de la zona. Te invitamos a apreciar los maravillosos atardeceres con Los Morros de fondo, golpeados con fuerza por las olas del Océano Pacífico.
POSTULACIONES
El programa de voluntariado está dividido en 5 sesiones de 2 meses cada uno.
Las fechas son:
– Sesión 1: 1 de septiembre 2024 – 1 de noviembre 2024
– Sesión 2: 1 de noviembre 2024 – 3 de enero 2025
– Sesión 3: 3 de enero 2025 – 28 de febrero 2025
– Sesión 4: 28 de febrero 2025 – 2 de mayo 2025
– Sesión 5: 2 de mayo 2025 – 1 de junio 2025
REQUISITOS:
– Ser mayor de 21 años
– Disposición a trabajar en equipo, persona responsable y respetuosa.
– Pasión por aprender de la agricultura regenerativa, a través del método biointensivo.
ESTRUCTURA DE TRABAJO:
– Las jornadas de trabajo son de Lunes a Viernes de 9:00 a 17:00 hrs, con 1 hora de almuerzo.
– Los fines de semanas, se van turnando por voluntarios la labor de riego y ventilación.
INCLUYE:
– Alojamiento en Casa Alaia, instalación solo para voluntarios dentro de las dependencias de Hotel Alaia, con vista al mar y pieza compartida.
– Desayuno, almuerzo y cena en Casa Alaia o casino de Hotel Alaia.
